天麻炖猪脑

好吃佬027eat.com网神经衰弱的饮食 天麻炖猪脑的做法

菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：炖

天麻炖猪脑的制作材料：

主料：猪脑350克
辅料：天麻8克
调料：姜10克

天麻炖猪脑的做法：

1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；
2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

食物相克

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。