豆豉猪心

好吃佬027eat.com网神经衰弱的饮食 豆豉猪心的做法

菜系及功效：心调养食谱 神经衰弱食谱 工艺：拌

豆豉猪心的制作材料：

主料：猪心500克
辅料：淡豆豉20克
调料：大葱10克,姜5克,酱油5克,香油10克

豆豉猪心的做法：

1. 将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2. 锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3. 将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。

健康提示

此菜具有补心安神的作用。适用于神经衰弱者。

食物相克

淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。