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菜系及功效:幼儿菜谱 消化不良食谱 麻疹食谱
工艺:煮
香菜粥的制作材料:
主料:香菜25克,稻米50克
调料:赤砂糖10克
香菜粥的做法:
1. 将鲜香菜洗净切碎,取白米,红糖兑水先煮成稀糊。
2. 待粥将熟时放入香菜,再煮一沸即可。
食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”