云腿蚕豆酥

好吃佬027eat.com网消化不良的饮食 云腿蚕豆酥的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒

云腿蚕豆酥的制作材料：

主料：蚕豆350克,火腿50克
调料：盐2克,白砂糖2克,植物油40克

云腿蚕豆酥的做法：

1. 将去皮蚕豆洗净；
2. 云南火腿洗净蒸熟，切碎末备用；
3. 锅上火，倒入植物油，烧热后加入蚕豆翻炒，再加调味料及适量清水，将蚕豆煮烂；
4. 再拌匀火腿末炒匀即可盛出。

食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。