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菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 工艺：原炖
1. 排骨头洗净。2. 锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。5. 把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。6. 将百合加入煲锅中再煲半小时。7. 汤煲好时，下盐调味，即可。