绿豆饭

2010-05-02

绿豆饭的做法


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菜系及功效:精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

工艺:

绿豆饭的制作材料:

主料:粳米100克,绿豆50克

绿豆饭的做法:

1. 将绿豆淘洗干净,用温水浸泡4小时,放放锅内;

2. 加入300毫升清水,用文火煮30分钟待用;

3. 将淘洗干净的粳米置于电饭煲内;

4. 加入绿豆及汁液再加入适量清水,如常法煲米饭将饭煲熟即成。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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