生煸鲜蚕豆

好吃佬027eat.com网冠心病的饮食 生煸鲜蚕豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒

生煸鲜蚕豆的制作材料：

主料：蚕豆500克
调料：花生油35克,盐5克,白砂糖20克,大葱5克

生煸鲜蚕豆的做法：

1. 将蚕豆剥去豆荚，取出带表皮豆粒；
2. 葱洗净切碎备用；
3. 锅置火上烧热，放油；
4. 待油烧热将蚕豆入锅；
5. 炒至豆皮裂开时，加白糖、精盐再烧二三分钟，再加入葱翻炒几下即可。

食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。