姜汁苋菜

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 贫血食谱 跌打骨折食谱

工艺：拌

姜汁苋菜的制作材料：

主料：苋菜(紫)250克

调料：姜汁10克,酱油3克,醋2克,味精2克,香油5克

姜汁苋菜的做法：

1. 将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯一下，捞起放入凉开水中过凉，轻轻挤去水分，放入盘中；

2. 将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中，拌匀即成。

食物相克

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。