青鱼固脱汤

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱

工艺：煮

青鱼固脱汤的制作材料：

主料：青鱼500克,赤小豆125克

调料：盐10克,白砂糖10克,大葱15克,姜5克,花雕酒20克

青鱼固脱汤的做法：

1. 赤小豆洗净，加清水8杯浸泡一夜，放锅中大火煮沸，再改用小火焖煮至软烂。

2. 加入青鱼清洗净取鱼肉和葱白（切末）、姜（切片），焖煮至鱼肉熟。

3. 加入盐、糖调味即可。

食物相克

青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。