肉饼子炖蛋

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

工艺：蒸

肉饼子炖蛋的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）150克,鸡蛋50克

调料：酱油3克,料酒3克,盐2克

肉饼子炖蛋的特色：

味鲜，肉嫩

肉饼子炖蛋的做法：

1. 将洗净的肉剁成肉末放入碗中；

2. 打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体；

3. 放蒸锅中蒸15分钟即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。