白术猪肚子粥

菜系及功效：脾调养食谱 工艺：煮

白术猪肚子粥的制作材料：

主料：猪肚200克

辅料：粳米60克,白术30克,槟榔10克

调料：姜5克,酱油10克,胡麻油5克

白术猪肚子粥的做法：

1. 将猪肚洗净，切成小块；

2. 猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣；

3. 入粳米同煮成粥；

4. 猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。

健康提示

1. 用于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽；

2. 方中槟榔破气耗气之品，用量不宜过大。3～5天为1疗程，停3天再服，病愈即停服；

3. 补中益气，健脾和胃。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”