糖酱豆

菜系及功效：卤酱菜 减肥菜谱 益智补脑食谱 更年期食谱

工艺：酱

糖酱豆的制作材料：

主料：大豆1000克

调料：

白砂糖100克,酱油100克,香油5克,料酒5克,味精3克,八角5克,大葱10克,姜5克

糖酱豆的特色：

香甜可口。

糖酱豆的做法：

将大豆在凉水中泡展，再用开水烫一下，锅内添油烧热，放入各种调料，炒拌均匀，再倒入烫过的大豆，加150克水焖至入味，豆熟透，汤汁收干即成。