莲子薏米煲鸭汤

菜系及功效：产妇菜谱

莲子薏米煲鸭汤的制作材料：

主料：净光鸭一只 

辅料：莲子、百合、薏米、陈皮  调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖

莲子薏米煲鸭汤的特色：

鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。

莲子薏米煲鸭汤的做法：

1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；

2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；

3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。