农家小炒肉

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒

农家小炒肉的制作材料：

主料：花肋条肉（五花肉）300克

辅料：杭椒200克

调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油（炼制）25克

农家小炒肉的特色：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。

农家小炒肉的做法：

1. 五花肉洗净花；

2. 杭椒洗净切段；

3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。