菜系及功效：健忘食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 中风食谱 工艺：隔水炖

天麻炖猪脑的制作材料：

主料：猪脑60克

辅料：天麻10克

天麻炖猪脑的做法：

猪脑洗净，与天麻一起放瓦盅内，加水适量，隔水炖熟服食。

健康提示

1. 祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。

2. 适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。

3. 本方四季可用。

4. 猪脑必须新鲜。

食物相克

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。