涼拌海蜇皮

涼拌海蜇皮的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，涼拌海蜇皮是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,涼拌海蜇皮以海蜇皮 为主要材料,烹饪以拌菜为主,口味属于咸鲜,跟着好吃佬027eat.com网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

 

原料：

鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯

调料：

(1)盐 适量

(2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙 

制作流程

(1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海哲皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥乾。海蜇皮的水份可用布巾协助扭乾。小黄瓜切段，辣椒切末备用。

(2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。

(3)将所有材料加入调味料(2)拌匀，待入味后即可食用。