白肠

工艺：熬煮汆炖烩焖法

主料： 

教您白肠怎么做，如何做白肠

大米煮熟，与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。