黑肠

工艺：熬煮汆炖烩焖法

主料： 

教您黑肠怎么做，如何做黑肠

羊血与青稞粗面、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。