芹菜炒肉

芹菜炒肉的做法简单是027eat.com家常菜的做法菜谱里的常见菜，芹菜炒肉口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做芹菜炒肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道芹菜炒肉吧~~

菜系及功效：家常菜谱

芹菜炒肉的制作材料：

主料：芹菜干、瘦肉、辣椒。 大蒜、姜、酱油。

芹菜炒肉的做法：

1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

赶快试试吧，做一道属于你的芹菜炒肉。