萝卜豆腐汤

菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 胃炎食谱 工艺：烧

萝卜豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,萝卜400克

调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克

萝卜豆腐汤的做法：

1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；

2. 把豆腐切成粗条；

3. 香菜洗净切成段；

4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；

5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；

6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味；

7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。