甘蓝鸡丁拌饭

主料:甘蓝150g 胡萝卜80g 鸡胸肉100g 米饭200g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 老抽适量


步骤
1.胡萝卜洗净切丁
2.甘蓝洗净，切成跟胡萝卜丁大小差不多的形状
3.鸡胸肉切丁，料酒，盐，胡椒粉，少许老抽腌制5分钟
4.坐锅热油，下鸡丁爆炒，待熟后盛出
5.留底油，下胡萝卜丁煸炒出香味
6.倒入甘蓝翻炒1分钟左右
7.倒入米饭炒一下
8.倒入鸡丁
9.最后用盐调味即可