蚝油蘑菇

 

主料：白蘑菇250克

辅料：黄瓜,西红柿,蒜片

调料：蚝油30克,白糖3克,老抽少许

蚝油蘑菇的特色：呈金黄色，蚝油味浓

 

做法：

1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；

2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。