榨菜素肉丝米线

主料:米线200克

辅料:豆腐干50克 榨菜1包
调料:食盐2克 姜适量 蒜适量 生抽2克 米醋3克 香菜少许 植物油少许 水适量 蒸鱼豉油适量 花椒粉少许


榨菜素肉丝米线的做法
1.素肉丝泡发，榨菜切丝
2.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒
3.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深
4.放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味
5.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末
6.少一点热油，泼入碗底搅匀
7.米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里，放入榨菜素肉丝和香菜即可