香菇炒虾

用料：干香菇20克，大虾半斤，香菜一两，葱姜适量，盐3克，水适量

做法：

1. 大虾去须洗净。

2. 香菇泡软洗净。

3. 片成片。

4. 香菜洗净切段。

5. 热锅下油，先放入葱姜炝锅。

6. 再放入大虾翻炒。

7. 炒出虾油。

8. 然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。

9. 最后放入香菜翻炒几下出锅即可。