嫩炸牛肉

主料：牛三岔250g

辅料：油适量 盐适量 胡椒粉适量 老抽少许 淀粉适量 孜然芝麻适量


嫩炸牛肉的做法
1.1将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
2.洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5.撒上孜然芝麻即可食用。