柠檬鸭

主料:土鸭600g

辅料:酸姜适量 酸荞头适量 酸辣椒适量 酸柠檬适量 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量 盐适量


步骤
1.准备土鸭600g 酸姜，酸荞头，酸辣椒，酸柠檬适量
2.把鸭肉斩块，配料切碎
3.锅中烧开水，把鸭肉倒入水中煮
4.倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
5.锅中倒入适量油，烧热后放入配料（酸姜，酸荞头，酸柠檬，酸辣椒）炒香
6.倒入鸭肉，翻炒
7.依次放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅
8.完成