豉香牛肉饭

主料：牛肉糜200克 小红尖椒5克

辅料：辣椒豉油适量 葱适量 姜适量 蒜末适量 豆豉2茶匙 草菇老抽1茶匙


豉香牛肉饭的做法步骤
1. 豆瓣酱剁碎，豆豉拍散略剁，小红尖椒洗净切成小段备用。
2. 锅中放油，烧至五成热下葱姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油后，加入豆豉炒出香味。
3. 加入牛肉糜，小火炒至牛肉末酥香，加小红尖椒炒1分钟，再加草菇老抽炒匀，
4. 最后码在米饭上即可，或者搭配馒头也很好吃。