主料:低筋面粉50克 鸡蛋20克
辅料:燕麦片50克 泡打粉2克调料:红糖50克 黄油50克 糖粉25克
红糖麦片酥饼的做法
1.将红糖和黄油放在小锅里，用小火加热至黄油融化
2.关火后，把燕麦片倒进去拌匀（此时红糖还没完全化掉）
3.将糖粉，面粉和泡打粉一起筛进去拌一下
4.加入蛋液拌匀成面团，用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏半小时
5.取出后撮成13~15克一个的小球，码好放在烤盘里
6.然后用手轻轻压扁
7.160度中层烤15~20分钟，关火后用在烤箱里继续用余温闷15~20分钟
8.放凉后就要马上装进密封盒里，以防止受潮变软