主料：高筋粉250克 杂粮粉30克 水140克 鸡蛋30克 红糖50克
辅料：酵母5克 盐4克 黄油30克 可可粉8克
杂粮土司的做法
1.杂粮粉是自制的，由各种杂粮磨粉而成。可以选择自己喜欢的杂粮
2.高筋面粉、杂粮粉、可可粉、红糖、酵母放在搅拌器里搅拌均匀
3.加入鸡蛋和水搅拌成光滑的面团
4.加入黄油和盐中速搅拌
5.直至面团可以拉出透明的薄膜即可
6.取出面团，揉圆松弛15分钟
7.分割成3份的面团揉圆醒发至1倍大
8.擀开卷起后，三组一个放入450克的吐司模具中
9.放入德普烤箱烤网上，底部放一盆热水关上烤箱门，醒发至8分满，取出晾干水分，盖上吐司盖
10.德普烤箱快热档，165度，30分钟即可
小贴士
水的分量要根据面的吸水量进行适量加减。