虾仁笋面

主料:鸡蛋面200克 虾仁200克

辅料:春笋200克 芹菜10克 胡萝卜10克
调料:食盐1茶匙 高汤适量


虾仁笋面的做法
1.骨头上汤备好
2.春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面准备好
3.放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟
4.然后把春笋粒放入，煮2-3分钟
5.倒入虾仁，煮至变色打卷
6.撒入盐和芹菜粒即可
7.另起锅把水烧开，放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面
8.煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可