主料:菰米30克 猪肉250克 馄饨皮250克
辅料:盐1茶匙 糖0.5茶 匙生抽1.5茶匙 蚝油1茶匙 胡椒粉少许 大葱60克 小葱少许 辣椒油适量 芝麻油少许
菰米鲜肉云吞的做法
1.菰米洗净加水，入锅蒸熟
2.最好蒸至米粒开花
3.猪肉剁成末，大葱白切碎
4.三种食材全部放入碗内
5.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉
6.拌匀成肉馅
7.取一张云吞皮（这是在超市购买的，当然也可以自己动手擀皮子的哈。）再放上适量的肉馅
8.捏成小云吞
9.水开，下锅，煮熟
10.同时准备一个汤碗，放入适量盐，糖，生抽，蚝油，香油，辣椒油等，再舀上一勺热汤拌匀，把煮熟的云吞盛入碗中即可享用啦