主料:江米酒适量 糯米粉适量 南瓜泥适量
辅料:甜酒曲适量酒酿南瓜圆子的做法
自己做酒酿：
1.糯米洗净泡到用手指可以碾碎的状态
2.取出沥干水分，放入蒸锅蒸熟
3.将糯米饭取出来晾凉，甜酒曲用少量温开水融化
4.将糯米饭放入干净温暖的容器中，把酒曲水倒入，拌匀
5.把糯米饭压严实，中间掏个小洞。蒙上保鲜膜，盖上盖子
6.放到温暖的地方进行发酵
酒酿南瓜圆子的做法：
7.取适量糯米粉和南瓜泥和成面团
8.取一小份面团搓成长条状，摘成小粒
9.把小粒搓圆就行了。嘿嘿，搓好的小圆子很可爱，玩了一把
10.锅里放水烧开，下入小圆子，煮到浮起来
11.碗里放入1勺甜酒酿，将小圆子盛出来过凉开水之后也放入碗中
12.加入桂花糖粉，舀一些煮圆子的开水冲入碗中拌匀就ok了。