主料：蘑菇8个、猪肉150克
辅料黄瓜1/4根、洋葱1/6个、薄荷叶少许、草莓果干少许
调料：酱油1勺、盐、糖1勺、陈年车打奶酪、帕马森奶酪、芥末芝麻酱、灯笼辣椒酱（微辣）
双味芝士焗口蘑的做法
1 蘑菇洗净，去除根蒂，晾干半小时
2 猪肉剁成肉泥，黄瓜、洋葱切丁，加入酱油、糖拌匀
3 将拌好的肉泥填入蘑菇中，直至垒成一个小山丘
4 烤箱150度，中层垫上锡纸烤6分钟后，其中4个撒上车打奶酪丝，其余4个撒上帕马森奶酪，继续烤6分钟，出炉撒上海盐即可
5 2种蘸酱：
a将薄荷叶切碎，拌入芥末芝麻酱
b草莓果干切碎拌入灯笼辣椒酱
小贴士：蘑菇第一次烤完时会有汁水渗出，可将其淋在蘑菇上，增加香味和湿润的口感