用料
主料吐司2片鸡蛋黄2个牛奶50毫升砂糖20克淡奶油100毫升辅料黄油30克葡萄干8克蔓越莓干8克朗姆酒适量
吐司布丁的做法
1.吐司切去四边，然后切成小方块
2.
铺在烤盘内，烤箱预热上下温度各170度，烤至金黄；烤好的吐司块，蘸上融化的黄油
3.
直接铺在器皿内备用；淡奶油中加入砂糖，搅拌均匀
4.
小火加热至砂糖全部融化；放凉后，加入两个蛋黄，搅拌均匀
5.
倒入牛奶，再次混合均匀；我加了点香草籽
6.
搅拌均匀，用筛子过滤布丁液
7.
倒入烤碗内；葡萄干、蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡，撒上适量葡萄干、蔓越莓干
8.
把烤碗放入加了热水的烤盘内；送入预热170度的烤箱内，烤20-30分钟左右，至布丁液呈固态即可
烹饪技巧
1、布丁液一定要过滤，这样才细腻；
2、烤制时间由你所用容器决定，如果用深碗就要时间长，如果浅盆就用时短点，我只烤了20分钟，已经觉得过了，所以只要看到布丁液呈固态即可。