主料:猪龙骨500G 瑶柱6粒
辅料:盐适量 鸡精适量 葱花适量 油适量瑶柱咸骨粥的做法
1. 猪龙骨
2. 用清水泡龙骨
期间要换水二到三次,把血水泡掉
3. 龙骨沥干水分,切点姜丝放入
4. 加盐腌制龙骨
多加些,才会入味
5. 放入冰箱冷藏过夜入味
6. 第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用
7. 龙骨冷水下锅,焯一下水
8. 焯过水的龙骨,清洗干净
9. 电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨
一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟
10. 事先把米淘好,浸泡一会
11. 十五分钟后,把米倒入电饭锅中,按煮粥键...时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了