此配方中，因为米太少电饭煲不好煮，煮好后的黑米饭有三碗左右，其它的配料可做两碗。
主料：黑米170克 芒果250克 芋头70克 椰汁250毫升
辅料：水适量
椰汁芒果黑米捞的做法
1.黑米提前用水浸泡一夜
2.芋头洗净去皮切成丁
3.泡好的黑米洗净放入电饭煲中，加入芋头和适量水，按煮饭键即可（水饭和平时煮米饭差不多就行）
4.煮好后的黑米饭用小碗盛出一碗，压结实
5.芒果去皮去核切成块状
6.压好的黑米饭倒入到盘中
7.四周摆上芒果，再倒入椰汁即可，喜欢吃冰的可以让黑米饭冷却后加入冷藏过的椰汁，夏天吃很凉爽