蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，蚂蚁上树是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,蚂蚁上树以粉条 为主要材料,烹饪以清炒为主,口味属于家常味,跟着武汉美食网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

 

配　　料:

粉丝200g,猪肉馅50克，蒜茸1汤匙(15克)，高汤(或水)3汤匙(45毫升)，豆瓣酱1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1汤匙(15毫升)，姜末2茶匙(10克)，酱油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，葱花1汤匙(15克)

操　　作:

1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。

2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。

3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。