干炒牛肉面

主料:碱水面适量 牛里脊肉适量 青椒适量 葱适量

辅料:黄酒适量 酱油适量 豆瓣酱适量 盐适量 味精适量 色拉油适量


干炒牛肉面的做法
1. 碱水面焯水后放凉，牛肉切小片，青椒切丝
2. 锅置火上，放入油烧热，下牛肉片煸炒至香，加青椒椒丝同炒，加盐、酱油、味精、黄酒调味，倒出
3. 炒锅上火，倒入面条不断翻炒，加盐、酱油调味，炒匀成熟后装盘，将牛肉，青椒椒丝盖在上面即可。