毛豆西芹羹

主料：毛豆240g 西芹100g

辅料：油1茶匙 盐1小勺 姜8g


毛豆西芹羹的做法
1.准备好食材。
2.毛豆去皮取豆粒，将豆粒洗净。
3.西芹洗净，切碎。
4.姜洗净去皮切碎。
5.将毛豆粒用开水焯熟备用。
6.将毛豆、生西芹碎、姜末一起放入搅拌机中，倒入适量的清水，进行搅拌。
7.将搅拌好的豆羹倒入锅中，加入1茶匙油。
8.中火熬制，开锅后用勺子不停搅拌。
9.煮5分钟后即可关火，加入盐调味。
10.撒上一些西芹碎，会让这碗羹变得更清香。