主料：土豆180克，高筋面粉300克
辅料：鸡蛋1个，酵母(干)4克，牛油果1个，米肠2片
调料：食盐5克，酸奶油60克，水70克，黄油30克，细香葱2根，海盐1克，橄榄油5克，奶酪1片
土豆泥酸奶油堡的做法
1.土豆去皮洗净，切成大块，入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥
2.土豆泥里加酸奶油拌匀均匀
3.高筋面粉加水、鸡蛋、盐、酵母，加上土豆泥和酸奶油混合物进面包机4.加入香葱碎，待面团表面光滑后加入黄油，我设置了45分钟的揉面程序
5.面团取出盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵
6.待发酵完成后，将面团轻轻按扁，分成12份，滚圆后放在烤盘上二次发酵7.烤箱190度预热，上下火烤25分钟，出炉后倒置晾网上晾凉
8.将牛油果(鳄梨)切小丁用勺子背面碾成泥，加少量海盐与橄榄油拌匀
9.将面包一切为二，抹一层牛油果泥10.铺一片奶酪
11.铺两片萨拉米肠
12.合上另一片面包，ok，开吃