银耳莲子百合羹

1、如果觉得银耳不干净，可以用面粉或者其它淀粉包裹着，放10分钟左右后，用清水冲洗干净就可以了！2、把银耳用剪刀剪成小碎块，小一点断面比较多，胶质比较容易出。3、 先将银耳炖2小时左右，(不要一起放下去哦，不然百合莲子会炖的很烂，再炖1小时左右后，再加入冰糖和枸杞。这样味道会更清香一点。（具体时间自己掌握，要看炖锅火力大小哦！）