包子、花卷、红薯叶馒头

2017-02-06 主食早餐包子馒头

包子、花卷、红薯叶馒头的做法

1、化酵母的水温30°即可,不可太高,以免烫死酵母。2、和面的时候感觉软硬度不合适的话,再加面或加水,自行调节。不过要适量哈,不要水多了加面,面多了加水……没完没了,哈哈!3、蒸笼上也可以抹油防粘,我在淘宝上淘到的硅胶蒸笼垫,果然不粘,也容易清洗。4、花卷的做法不太好形容,其实很容易,新手朋友可以看看其他有步骤图的作品。因为一个人在家,没法拍照了。5、自制五香面其实是三香,我买的花椒、八角、小茴香,用料理机的干磨杯打碎即可。(打碎之前如果能先把原料炒香一下,效果更好!我在这偷懒了一下,直接打的。)
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