柠香磅蛋糕

主料:低筋面粉100克

辅料:鸡蛋2只 泡打粉1/2小匙 柠檬皮20克 柠檬汁1汤勺
调料:食盐3克 黄油100克 白砂糖80克


柠香磅蛋糕的做法
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入柠檬汁、提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉
2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中
3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观