佛手瓜炒鸡丁

主料:鸡腿3只 佛手瓜2个

辅料:杂菜100g 姜汁1茶匙 葱末1/2汤匙 泰式甜辣酱2-3汤匙 精盐1.5茶匙 鸡汁2茶匙


步骤
1.原料。
2.鸡腿去骨。
3.切成丁。
4.佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。
5.锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。
6.鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。
7.调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。