绿茶软糕

材料:

绿茶粉10克，鱼胶粉16克，冰糖70克，奶450ml，水300ml

做法:

1.鱼胶粉加入100ml 冷水浸透, 再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。
2.烧开200ml水, 先加冰糖煮至溶化, 然后加入绿茶粉搅匀, 再加入已溶的鱼胶浆搅至完全溶化。待凉后, 再加入奶搅匀, 均匀的倒入器皿,冷冻4小时即成。