糖醋卷心菜

2016-11-28 家常菜酸甜糖醋

糖醋卷心菜的做法

1.卷心菜味甘性平,具有补肾壮腰,健脑填髓,补脾健胃的功效。防治小儿食欲低下,消化不良。2.卷心菜中维生素c含量高,100克中含维C40毫克相当于黄瓜的8倍,西红柿的4倍。在炒熟过程中,维C含量反而增加。因为在加热后转化为自由状态的维生素C。3.卷心菜中有吲哚类化合物,能防癌症。4.卷心菜中还有丰富的维生素U,可以防治胃病和十二指溃疡。
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