干锅香辣虾

1. 虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。2. 收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干，这样炸的时候就不用于溅水。3. 红油豆瓣酱比较好吃也比较咸，不要额外的加盐了。