黄豆猪蹄汤

1、猪蹄本身已经是大肉，所以这里用的清炖。也有方子是猪蹄炖前先用油煎一下，我觉得太油腻了所以没这么折腾。2、炖汤时是不用放调味品的，只需要姜片大蒜去腥提味儿即可。出锅前再调味哈。原因我也不懂--。3、我用的是小火慢炖电炖锅，直接开自动档就高枕无忧拉。而且不沸腾不扑锅，煲9个小时水位都没有明显变化哟。妈妈向我强力推荐之后快递过来的。晚上插上电，早上起来就有汤喝拉～超级省事。