五红补血养颜汤

2016-11-02 补血早餐甜品汤羹糖水美容

五红补血养颜汤的做法

1.红芸豆和红小豆提前浸泡两个小时,为的是让豆子充分吸足水分而膨胀。2.泡好的豆子放入冰箱冷冻一夜,有利于煮制过程豆子的快速成熟。——这个过程是“冷冻缩”法。3.煮豆子时重复“水烧开—加冷水—水烧开—加冷水”的动作,一是为了豆子快速成熟,二是这样煮出来的豆子颗粒完整,外形美观。——这个过程也是“热胀冷缩”法。4.红枣和红皮花生可以随红小豆和红芸豆一起入锅煮,也可以在红芸豆和红小豆成熟后再放入煮制。不同的是前者由于煮制时间短,有利于保证红枣的外形完整;后者煮制时间长,红枣吸收水分后会变得外皮破裂。5.煮好的汤水可以根据各人口味加入适量的红糖饮用。
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