素狮子头

1.猴头菇容易有苦味，处理的时候一定要充分浸泡洗去苦味。.猴头菇、豆腐、马蹄的比例大概是6:3:1，如果比例不对可能狮子头就不能成型了。3.调味时注意胡椒粉不要放多了，会抢掉马蹄的清甜味道。